主料：海東青即食花蛤、雞蛋

輔料：韭菜        

做法：

1、將雞蛋打開(kāi)攪拌均勻，韭菜切段，海東青花蛤去包裝待用；

2、鍋加熱，放入油，攤雞蛋餅并切成小塊，裝盤(pán)；

3、鍋中再次放入油燒熱，加入雞蛋，把雞蛋、花蛤和韭菜段；

4、加入少許的精鹽，倒入少許的香油，快速翻炒均勻即可裝盤(pán)。